【嬉香趣】綠野仙蹤~香草授粉體驗

嬉香趣~來當香草的媒人

這次《品學堂Ping Garden》舉辦的【綠野仙蹤~香草授粉體驗】，Fenny品誼老師帶大家走入位於陽明山區的農園-野蔓園，體驗香草授粉這項神聖的任務，化身為「香草Vanilla」的一日媒人。

課程一開始由亞曼老師分享創辦野蔓園及樸門的理念，他提到樸門不僅是農法，更是永續生活設計，也是一套面對生活的哲學與態度。接著Ariel老師介紹今天的主角「香草Vanilla」，一路從認識香草到示範如何幫香草人工授粉。原來新鮮的香草莢是沒有明顯氣味的，採收後需要經過殺青、發酵、陳化等發香程序，最後放入木箱存放四個月才會轉化成香氣迷人的香草莢。一連串從授粉到發香的繁複製程，耗時費工！

接近中午時刻，參與的學員們一同分工合作採摘園區栽種的青菜、香草Herb、可食用花朵，大家協力準備蔬食午餐，搭配著豆泥沙拉醬、窯烤麵包、番茄豆腐蛋花湯、香草茶、脆梅，鮮甜爽口的食材搭配陳年釀造的蘋果醋及Fenny老師特調的香料油、巴薩米克油醋，讓美味健康更升級，大家都吃的津津有味！

午後時光我們繼續認真學習香草的扦插法，也各自將扦插完成的香草帶回家，並在心中默默期許…在不久的將來能欣賞到自己種的香草花。接著老師們帶領大家參觀農園尋訪植物，有時雖不知道是什麼香草植物，但透過嗅聞、搓揉葉片，學員馬上驚嘆：是薄荷、檸檬馬鞭草、鼠尾草、芳香萬壽菊、茶樹…。透過嗅覺喚醒身體對氣味的記憶，親身與植物產生最真實的接觸，是學習芳香療法的最佳方式，也是《品學堂Ping Garden》舉辦校外教學的初衷。

最後的壓軸是Fenny老師親自將專為這次嬉香趣 ~綠野仙蹤體驗課所設計的｜初夏山林香氣｜香霧送給每位學員。這瓶香霧除了有好幾款山林大樹精油，當然也有這次的課程主角「香草Vanilla」。大家開心地接收禮物後就迫不及待地噴噴、深深嗅聞，清新甜香的氣息滲入身心，立刻感到心曠神怡。

Fenny老師建議今年夏天可以隨身攜帶這瓶香霧，除了幫助大家清涼消暑外，更重要的是希望大家能藉由這瓶香霧所持續散發的香氣，延伸這次【綠野仙蹤~香草授粉體驗】的念想與記憶，也讓我們與大自然植物有更深刻的連結！

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